Le spezie nella medicina ayurvedica eBook

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DESCRIZIONE

La scienza medica dell'Ayurveda tiene in gran considerazione le spezie e le piante aromatiche. In questo libro vengono descritte in modo esauriente circa 30 piante aromatiche della medicina tradizionale indiana evidenziando per ognuna di esse le caratteristiche botaniche, l'habitat, le parti utilizzate, i principi attivi, le proprietà e qualità, le associazioni e i sinergismi, le avvertenze e controindicazioni, le preparazioni fitoterapiche e i rimedi popolari, l'utilizzo in cucina secondo l'antica scienza ayurvedica. Per l'Ayurveda le spezie sono veri e propri rimedi naturali in grado di agire sulle tre energie sottili (Vetta, Pitta, Kapha) che regolano tutti i processi metabolici e mentali. In particolare le spezie: conferiscono maggiore appetibilità ai cibi; ne esaltano il gusto e il sapore; stimolano l'appetito; attivano Agni, il fuoco digestivo, rendendo i cibi più digeribili; favoriscono la conservazione dei cibi; trasmettono alle pietanze le loro proprietà terapeutiche; riducono gli effetti negativi di alcuni alimenti; agiscono sui tre dosha Vetta, Pitta, Kapha pacificandoli o stimolandoli. Questo libro si propone di essere di stimolo per coloro che desiderano apprendere le proprietà terapeutiche delle spezie secondo l'Ayurveda.

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AUTORE
Luciano Zambotti
ISBN
9788848135283
DATA
2018
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Le spezie nella medicina ayurvedica libro, Zambotti ...

Scopri la cucina ayurvedica! Leggi come usare le spezie in cucina, le ricette ayurvediche più gustose, le regole dell' Ayurveda su alimentazione e dieta ayurvedica. Come funziona l' alimentazione ayurvedica? Secondo la visione ayurvedica, le ricette e le spezie devono essere scelte secondo il dosha, o costituzione ayurvedica : ogni Dosha - Vata, Pitta, Kapha - necessita di spezie e sapori ...

Le spezie nella medicina ayurvedica di Luciano Zambotti ...

Libro di Zambotti Luciano, Le spezie nella medicina ayurvedica, dell'editore Tecniche Nuove, collana Medicina naturale. Percorso di lettura del libro: Medicina e salute, Altre terapie alternative, Ayurveda.

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