L' Italia dei dolci. Guida alla scoperta e alla conoscenza eBook

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AUTORE
Richiesta inoltrata al Negozio
ISBN
9788884990587
DATA
2003
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L'Italia dei dolci. Guida alla scoperta e alla conoscenza ...

Cremona ha come dolce simbolo il torrone, invece Mantova predilige la sbrisolona (una torta secca preparata con farina, uova, strutto e mandorle, che si può conservare molto a lungo); il dolce tipico di Bozzolo, piccolo centro del Mantovano, è il bissolan (una torta morbida di forma rettangolare, un tempo tipica delle classi popolari).

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