Al forno eBook

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DESCRIZIONE

La torta della nonna, l'arrosto della domenica, le lasagne: i classici della cucina italiana passano dal forno. Ma questo strumento ha mille potenzialità, che queste ricette sfruttano al meglio, a partire dai diversi tipi di cottura: al cartoccio, al vapore, a bassa temperatura. Il volume guida alla scelta degli ingredienti, degli utensili e del metodo di cottura adeguato. Propone inoltre preparazioni di base (pane, pizza, basi di pasta dolci e salate, salse, creme), con consigli per gli abbinamenti e ricette per tutti i gusti dall'antipasto al dolce. Ogni ricetta è illustrata dalle fotografie di Sabrina Scicchitano.

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AUTORE
Nicola Pavan
ISBN
9788895092393
DATA
2007
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Ricette di primi piatti al forno | Cookaround

Spicy Clam Roast with Al Forno Mashed Potatoes 29.95. hot sausage, tomato, onions, endive. Eggplant Al Forno with Fresh Mozzarella 24.95. ... our menu changes daily and may differ slightly from what is posted above. 577 South Water Street, Providence, RI, 02903, United States. 401.273.9760 [email protected]

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