Al forno eBook

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DESCRIZIONE

La torta della nonna, l'arrosto della domenica, le lasagne: i classici della cucina italiana passano dal forno. Ma questo strumento ha mille potenzialità, che queste ricette sfruttano al meglio, a partire dai diversi tipi di cottura: al cartoccio, al vapore, a bassa temperatura. Il volume guida alla scelta degli ingredienti, degli utensili e del metodo di cottura adeguato. Propone inoltre preparazioni di base (pane, pizza, basi di pasta dolci e salate, salse, creme), con consigli per gli abbinamenti e ricette per tutti i gusti dall'antipasto al dolce. Ogni ricetta è illustrata dalle fotografie di Sabrina Scicchitano.

Al forno PDF. Al forno ePUB. Al forno MOBI. Il libro è stato scritto il 2007. Cerca un libro di Al forno su rallydeicolliscaligeri.it.

AUTORE
Nicola Pavan
ISBN
9788895092393
DATA
2007
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