Heroes. Gli inconsapevoli eroi della cucina eBook

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DESCRIZIONE

Tradizione e creatività per una cucina d'autore. Chi sono i veri eroi italiani? Gli artigiani che offrono agli chef la materia prima nobile da cui nascono piatti meravigliosi. Simone Finetti, giovane chef consacrato da Masterchef All Stars, ci porta in un viaggio che parte dai primi eroi della sua vita, nonna Albertina e nonno Ledo, per approdare al Gotha della gastronomia. Dalle tagliatelle di nonna Berti alle sfide sottacqua con i branzini, dalla prima esperienza come aiuto cuoco per sfuggire a un destino di elettricista alla chiamata di Sky. Un libro che ci fa scoprire cosa significa davvero cucinare e che ci fa conoscere i veri eroi che non stanno sui social, ma allevano, coltivano, pescano, riscoprono i prodotti del territorio con amore, fatica, passione.

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AUTORE
Simone Finetti
ISBN
9788820390938
DATA
2019
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Heroes. Gli inconsapevoli eroi della cucina è un libro di Simone Finetti pubblicato da Hoepli nella collana Cucina: acquista su IBS a 14.16€!

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